Sherman Oaks新开沉浸式朗姆酒吧，主打墨西哥神话主题

一家新酒吧Gilbert Pérez Bar于10月22日周四在谢尔曼奥克斯(Sherman Oaks)开业，它就在姐妹店Daisy Margarita Bar的正上方。据《洛杉矶食客》(Eater Los Angeles)报道，这家新店主打墨西哥朗姆酒和沉浸式戏剧体验，这让它在南加州众多酒吧中独树一帜。

Gilbert Pérez Bar由调酒师Max Reis和商业伙伴Matt Egan共同打造，将主题公园的氛围融入鸡尾酒廊。Egan作为一名摄影指导，将他的专业知识带入视觉效果，包括戏剧性的灯光、烟雾和同步的视频屏幕。酒吧还严格执行“禁止使用智能手机”的规定，让客人专注于眼前展开的奇观。

酒吧收藏了70多种来自墨西哥小批量生产商的朗姆酒，其名字来源于16世纪一个士兵Gil Pérez的传说，据说他曾被魔法从菲律宾传送到墨西哥城。客人在酒吧里会经历一场穿越不同“传送门”的叙事旅程，伴随着来自高地公园(Highland Park)唱片店Pasaporte Records的特别音乐，以及一个包含七款鸡尾酒（不全是朗姆酒基底）的轮换菜单。

Max Reis的创意包括用圣叶(hoja santa leaves)和瓦哈卡(Oaxacan)的Alambique Serrano制作的Liquid Limpia，以及独特的Paloma Fizz。每隔45分钟，灯光就会变化，一份加香料的坚果和爆米花混合物会送上，视频屏幕上会出现一个新的传送门，并配有闪电和雷声等音效。酒吧上方的数字翻页显示屏会宣布新的传送，新的明信片菜单则反映了当前地点的风味。

你需要知道的

• Gilbert Pérez Bar位于谢尔曼奥克斯(Sherman Oaks)的14633 Ventura Boulevard。
• 营业时间为周四下午6点至晚上11点，周五和周六下午6点至午夜。
• 必须通过Resy预订。
• 餐桌预订时长为90分钟。

AKUSO 说： 这个地方听起来不只是喝酒，更像是一场90分钟的现实逃离。它适合那些喜欢在小酌时听故事，并且不介意把手机放在口袋里的人。